Point 01

・当社推奨ブランド牛「佐賀牛」

リーズナブルな価格で提供するため、せり一頭買い

佐賀牛と呼べるのは、JAグループ佐賀管内の肥育農家に育てられた黒毛和牛のうち、（社）日本食肉核付協会の定める取引規格の最高肉質である「５」等級と「４」等級のBMS（Beef Marbling Standard＝牛肉の霜降りの度合い）がNo.7以上であるもののみです。それ以下は「佐賀産和牛」と呼ばれ、「佐賀牛」とは厳しく区別されています。出荷月齢は約30ヶ月です。とろけるように柔らかでジューシーな美味しさをぜひご賞味下さい。

Point 02

・安心・安全への取り組みの徹底

牛肉の安心・安全確保のため、トレーサビリティを重視

お求めいただいた佐賀県産牛肉の固体識別番号を調べることで、どこで、だれが、どんな飼料を与えて育てたか、そしてどんな検査を受けて結果がどうだったかという、生産履歴情報の詳細が分かるシステムが確立されています。 詳しくはこちら