安心・安全への取り組み

お求めいただいた佐賀県産牛肉の固体識別番号を調べることで、どこで、だれが、どんな飼料を与えて育てたか、そしてどんな検査を受けて結果がどうだったかという、生産履歴情報の詳細が分かるシステムが確立されています。
高橋ミートでは、牛肉の安心・安全確保のため、こうしたトレーサビリティを重視し、いつでもお客様のご質問にお応えできる体制を整えています。

10桁の個体識別番号を入力して表示される情報は以下のとおりです。

• 個体識別番号
• 出生又は輸入の年月日
• 雌雄の別
• 母牛の個体識別番号
• 種別（品種）
• 飼養施設の所在地（都道府県名）
• 飼養施設における飼養の開始及び終了の年月日
• とさつ、死亡又は輸出の年月日
• 輸入された牛について、輸入先の国名
• と畜場の名称及びその所在地
• 輸出された牛について、輸出先の国名

このほか、個人情報の公表に関して同意が得られた管理者については、管理者の氏名または名称及び住所が表示されます。